Le bistrot Gourmand Droite2015

Menu Pâques

Menu paques

 

 

Réservation

 

      MENU Du lundi de  PAQUES  69€
par personne
 

Amuse-bouche

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       Foie chaud de canard poêlé, poivre de séchuan, chutney de fraise,salade d’herbe    

Pan-fried duck foie gras, Séchouan pepper, strawberry chutney and herb salad  


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Grosses langoustines des Glénan poêlées, asperges vertes, caviar primeur, huile d'olive

Pan-fried big langoustine from Glénan, green asparagus, caviar, olive oil

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Bar roti, persil et artichauts, truffes noires, jus de volaille, orange sanguine        Sorbet agrumes 

     Roasted seabass, parsley and artichoke, black truffle,poultry juice, orange sanguine Citrus sorbet  

Ou

Carré d’agneau poêlé, olives, légumes de pays, noisette, persil plat,jus d’agneau   

Pan-fried rack of lamb, olives, country vegetables, hazelnut, parsley and lamb juice

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                           « La goutte framboise »                     

  Mousse Araguani, confit de framboise, crumble cacao 

 Araguani mousse, caramelized raspberry, cocao crumble


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Mignardises


Nos prix s’entendent nets, taxes et service compris.

Réservation