Le bistrot Gourmand Droite2015

Menu Plaisirs

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Menu Plaisirs du Bistrot Gourmand
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Nos prix s’entendent nets, taxes et service compris. 
En cas de rupture de stock chez nos fournisseurs, le Bistrot Gourmand se fera un plaisir de vous proposer sur place une alternative au plat choisi.


 Le Menu Plaisirs est proposé uniquement le soir, hors jours fériés.

 

                                                MENU PLAISIR               38€ par pers


 

                                                       Les Entrées
 

                                       Royale de foie gras, pousses d'épinards, sauce Porto           

                                                        Foie gras flan, spinach, Porto sauce

                           

                                                                                 Ou

                                                       Les Ravioles de gambas, coulis de crustacé   

                                                   
                                                        Prawns ravioli, sheelfish sauce(L/CR/FR)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              


                                                              Les Plats
 

                                     Carré de porc fermier, coco de jardin, émulsion à l'huile de truffe

                                            Farmer rack of pork, white beans, truffle oil mousse                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

                                                                                   Ou

                               Pavé de maigre poêlé,risotto parmesan, coulis de persil, jambon Ibérique

                          Pan-fried maigre  in filet, parmesan cheese risotto, parsley coulis, Ibérique ham

                                                                                                                            

                                                            Les Douceurs

                                   

                                  Verrine clémentines, sorbet mandarine, siphon mandarine impériale

                                             Clementine verrine, tangerine sorbet, tangerine mousse

                                                                                     Ou

                                   Pommes confites aux agrumes, feuilletée croustillant, glace vanille

                                              Caramelized apple with citrus, cake, ice cream vanilla

                           

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