Le Bistrot Gourmand
Menu
Menu Gourmand 39€
Entrée
Soupe de melon, billes de pastèque, granité citron
ou
Tomates multicolores, gelée en gaspacho, huile de basilique
ou
Les ravioles de gambas de david vaqué, fine farce ménagère
Plats
Cabillaud rôti et croute d’herbe, tartare de tomate
ou
Gnocchis végan, patate douce, pointes d'asperges verte, roquette et noix
ou
Piece de bœuf poêlée, beurre crustacé, tomate, citron et pommes grenailles persillées
Dessert
Tarte citron meringuée
ou
Entremet chocolat noir
ou
Pêche melba bistronomique d’auguste escoffier
Proposé par 
Menu Légende 98€
Menu en 5 services, amuse bouche, entrée, plat, fromage, dessert avec accord mets et vins
Amuse-bouche
Bouteille de champagne rothschild pour deux, eau et café
Entrées
Terrine de foie gras, pêche rôtie, condiment fruits jaunes
ou
Tomates multicolores, gelée en gaspacho, huile de basilique
ou
Les ravioles de gambas de david vaqué, fine farce ménagère
Plats
Cabillaud rôti et croute d’herbe, tartare de tomate
ou
Piece de bœuf poêlée, beurre crustacé, tomate, citron et pommes grenailles persillés
ou
Magret de canard rôti, jus de viande, aubergine confite, tomates cerises, compoté d’oignon
Fromage
Assiette de fromages
Desserts
Entremet chocolat noir
ou
Pêche melba bistronomique d’auguste escoffier
ou
Soufflé grand marnier flambé
Proposé par
Nom du responsable : David Vaqué
Adresse : 3 Rue Desboutin 06300 NICE
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
