En choisissant légende gourmande vous mettez en avant un autre métier de nos restaurants « la sommellerie ». On vous a préparé un accord sur chacun de vos plats et ainsi mettre en avant le travail du vigneron en valorisant la cuisine.
Amuse bouche
Amuse bouche
Entrée
Foie chaud de canard poêlé, chutney figues, agrumes, crumble, cappuccino lait de figues
Entrée 2
Œuf fantaisie, carottes, miel d’acacias, menthe, chair de tourteaux, estragon, jardin de marius auda
Plat
Ange, risotto à la truffe, compote d’endives, saint jacques poêlées, cappuccino parmesan
Plat 2
La pèche du jour et le retour du marché, suggestion du chef au gré des saisons
Plat 3
La viande du jour et le retour du marché, suggestion du chef au gré des saisons
